Las charolas son utensilios planos y rectangulares, fundamentales en el servicio de alimentos y bebidas. Facilitan el transporte eficiente y organizado de múltiples elementos a la vez. Existen diversos tipos, cada uno diseñado para un propósito específico.

Tipos de materiales

Charolas de servicio: Amplias y resistentes, ideales para transportar platos, vasos y cubiertos en restaurantes y eventos.
Charolas de compartimentos: Divididas en secciones para separar diferentes alimentos, evitando mezclas y manteniendo una presentación ordenada. Comunes en comedores industriales y hospitales.
Tipo Room Service: Diseñadas para el servicio de habitaciones en hoteles, suelen incluir soportes para platos y bebidas, ofreciendo estabilidad y comodidad.
Aluminio: Ligeras, económicas y desechables o reutilizables. Utilizadas para hornear, transportar alimentos fríos y calientes, y en eventos de catering.